Sylvie Coquet AU SIRHA 2019
RP Adfields • 10 janvier 2019
Végétarien, macrobiotique, fantaisiste ? Ou tout simplement, envie de nature et de corps propre ou sain : inspiration Légum’s !
La terre, l’argile, quelle autre plus belle matière pour entrer en osmose avec les origines d’un territoire, d’une terre fertile et source infinie d’inspiration par le contact de la main.
Travail des formes, études documentaires et observations au plus près, sont le nid des nouvelles créations légumières et végétales de la manufacture. Après quelques gestes et sculptures minutieuses, surgit un art de la table étonnant de naturel et de légèreté visuelle, avec un esthétisme jamais atteint dans cet univers de la porcelaine qui ailleurs s’industrialise de plus en plus.
Partenaire de l’expérience 6ème Sens avec son restaurant éphémère sur le thème “Ressources”, dégustez dans nos créations le menu préparé par les élèves de l’Institut Paul Bocuse.
Travail des formes, études documentaires et observations au plus près, sont le nid des nouvelles créations légumières et végétales de la manufacture. Après quelques gestes et sculptures minutieuses, surgit un art de la table étonnant de naturel et de légèreté visuelle, avec un esthétisme jamais atteint dans cet univers de la porcelaine qui ailleurs s’industrialise de plus en plus.
Partenaire de l’expérience 6ème Sens avec son restaurant éphémère sur le thème “Ressources”, dégustez dans nos créations le menu préparé par les élèves de l’Institut Paul Bocuse.
Retrouvez nous à Lyon au Sirha 2019, dans le Hall 6 au niveau de l’espace des chefs sur notre stand : 6J78
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du communiqué
Visitez notre nouveau site internet ! feelings-sylviecoquet.fr
Retrouvez nos inspirations, la manufacture, nos belles rencontres et les dossiers de presse...
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Clément Dumont est originaire de Touraine, terres agricoles et royales du Val de Loire, né en 1995. Après avoir fait sa formation à Saumur, il part découvrir d’autres cultures culinaires dans plusieurs établissements gastronomiques parfois étoilés, de Saint-Bathélémy aux Antilles à Courchevel, de Porto Vecchio à Val d’Isère, de Broome en Australie à Saumur puis Azay-le-Rideau, pour enfin apporter à Loches, sa vision gastronomique à cette ancienne institution locale de la table, autrefois nommée “La Gerbe d’Or”. > Télécharger le dossier de presse Images haute résolution disponibles sur demande à rp@adfields.com
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